取扱商品 - トレーディングフーズ郡山

主な取扱商品

法人向け製品・個人向け製品

牛・豚・鶏・馬・ジビエ・加工品

ギフト各種取り扱いございます

お中元・お歳暮・内祝・出産祝・入学祝など
ご相談下さい。

福島牛とは、福島県内で飼育・生産された黒毛和牛。
良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、豊かな自然と職人の技で仕上げた逸品。

色鮮やかで良質な霜降り、旨みが凝縮し甘味のある風味豊かなブランド牛です。

＊肉質等級４等級以上を「銘柄福島牛」、２～３等級を「福島牛」と福島牛販売促進協議会で定めています

うねめ牛とは、福島県郡山市の恵まれた自然環境の中で、ミネラル豊富な天然水、清涼な空気、そして良質な稲わらに恵まれ、采女牛を育てる会の肥育農家が誇りとこだわりを持って育てた自慢の牛肉です。

郡山を表す言葉としても浸透している「采女（うねめ）」が羽衣を羽織るようなイメージの、繊細で優雅な肉質、脂質そして食感を持つブランド牛です。

＊黒毛和種の雌牛で肉質等級４等級以上を「うねめ牛」と名付けます

福島県内指定農家により、限定された種豚を飼養し限定生産される豚。

安全性と健康面、さらに豚肉の持つ旨みを引き出すために純植物性の専用飼料としてトウモロコシ、玄米などの穀類とキャッサバ（イモ類）、自然由来の樹木エキス（木酢酸）やアマに油、エゴマ粕を与えています。

これにより、麓山高原豚は臭みが少なく、アクの出にくい柔らかな脂肪があっさりとした豚肉に仕上がっています。脂身はちょっと苦手・・・という方にこそぜひご賞味いただきたい豚肉です。

うつくしまエゴマ豚はエゴマを混ぜたエサを食べさせた豚です。

エゴマとはシソの仲間で、生活習慣病の予防に関係しているとされるα-リノレン酸を非常に多く含んでおります。

豚にエゴマを食べさせることで、体によい油を豚の脂肪に含ませることができました。また、ふつうの豚肉より味ややわらかさに優れ美味しいとの評価を得ております。

福島県伊達市を中心に、１９８５年から養鶏され、専用農家が専用飼料を与え丹精込めてじっくりと育てております。

鶏の臭みが少なく、コクと旨み、ブロイラーほど柔らかすぎず、地鶏より歯ごたえを抑えた独特のやわらかな歯ごたえが特徴です。

今では銘柄鶏の代表と言っても過言ではありません。

会津地鶏は、５００年以上も前から会津地方にのみ生息していた地鶏と言われています。

約１００～１４０日（一般的なブロイラーの２倍の期間）の日数を平飼で飼育するため、ブロイラー食肉に比べて赤みが強く上質な肉に仕上がっております。

肉はコク・うま味に優れ、焼き鳥をはじめ素材の良さを生かした鍋物・和食・から揚げなどに最適です。

福島県川俣町で育てられる地鶏。豊かな自然とゆとりある平飼いの鶏舎で約１１３日（一般的なブロイラーの２倍の期間）健康的に育てられています。

ほど良い弾力、噛むほどに肉本来のうまみが口の中に広がるジューシーな肉質が自慢です。

＊川俣シャモはＪＧＡＰ認証を受けています

■加工品

ハンバーグ・味付け肉・とんかつ・生ハム・ロースハム・ウインナー
※アレルギー対策品もございます

■ハラル製品

海外のお客様からもお問合わせあり。

■パパママ応援セット

おかず１食分を、簡単調理パックに。
忙しいパパママを応援します。
人数・量などご相談に応じます。

その他にも、鹿、鴨、馬肉や調理用の骨などもご用意。
ご要望に応じた商品をご準備します。お気軽にお問合せ下さい。